ココナッツシュガー 1,200g
ココナッツ花蜜からできたお砂糖
ココナッツの実ではなく花蜜を煮詰めて作られています。そのため、ココナッツの甘い香りや味ではありません。まろやかでやさしい甘味は、黒糖に雰囲気が似ているとよく例えられます。お料理や、お菓子作り、飲み物に入れたりと、一般的なお砂糖と同じように使えます。
GI値35なので消化がおだやか
GI(グリセミック・インデックス)値とは「食後にどれくらい血糖値を引き上げるか」をブドウ糖を100として表した数値です。ココナッツシュガーは天然糖の中でも極めてGI値が低く、消化がおだやかなため血糖値の急上昇を抑え、カラダに負担をかけにくいお砂糖です。
無添加・無漂白の天然糖
ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が出てきます。発酵を止めるためにマンゴスチンなどの果汁を添加しているものもありますがココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、無添加です。また、土中のミネラルを吸って大きくなるココナッツから採れるココナッツシュガーには、ミネラル分が多く含まれています。
名称:有機ココナッツシュガー
原材料名:有機ココナッツの花蜜
内容量:1,200g
原産国:フィリピン